<p>Cette cocotte est fabriquée en fonte et recouverte d'un émail bordeaux. La cocotte lourde a une épaisseur de 3,5 mm et un fond de 4,2 mm. La cocotte convient à toutes les sources de chaleur et peut également aller au four. Idéal pour préparer des ragoûts, faire mijoter des viandes, des ragoûts de légumes végétaliens ou d'autres plats mijotés. La chaleur est répartie uniformément du fond jusqu'au couvercle. La cocotte convient à la cuisson au gaz, à l'électrique, à la céramique et à l'induction. Le couvercle étant doté d'une poignée en acier inoxydable, vous pouvez également l'utiliser au four jusqu'à 200 °C. Cette cocotte est dotée d'un revêtement antiadhésif en céramique sans PFOA ni PFAS. Une rayure dans cette couche ne sera pas nocive pour vous ou pour la casserole. Il est préférable pour la durée de vie de la casserole de la laver à la main, mais elle peut également être lavée au lave-vaisselle.</p> <p> </p> <p>Conseils : avant la première utilisation, lavez la casserole et graissez légèrement l'intérieur avec de l'huile. Ne chauffez jamais la casserole vide et préchauffez-la brièvement sur le réglage le plus bas avant de l'utiliser. Pour une meilleure efficacité énergétique : réglez toujours la flamme du gaz de manière à ce qu'elle reste dans le périmètre du fond. Pour les plaques de cuisson, il faut donc toujours utiliser la zone de cuisson qui correspond le mieux au diamètre de la base de la casserole. Utilisez des ustensiles de cuisine en bois ou en plastique résistant à la chaleur plutôt que des objets pointus ou métalliques, qui risquent d'endommager le revêtement antiadhésif. Ne mettez pas la casserole en contact direct avec de l'eau froide après utilisation, laissez-la d'abord refroidir. Il est préférable de nettoyer l'intérieur et l'extérieur avec une brosse à vaisselle douce et du produit vaisselle. Ne pas utiliser de laine d'acier ou de produits abrasifs. Si la poêle est très sale ou brûlée, faites-la tremper dans de l'eau tiède pendant un certain temps, puis nettoyez-la de la manière habituelle. <p>Attention : pour la friture, la casserole peut être remplie de 2 litres d'huile ou de graisse. Ne pas laisser les enfants s'approcher de la gazinière pendant son utilisation. Ne pas déplacer la cocotte si elle est remplie de graisse ou d'huile chaude. Évitez également que la graisse ou l'huile chaude ne s'humidifie. La surchauffe de la casserole peut provoquer une flamme, même si la casserole est posée sur une plaque de cuisson. Dans ce cas, couvrez la cocotte avec le couvercle. Ne jamais éteindre avec de l'eau. </p>